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フォアグラ オア エスカロップ
4,300円 ~
/ kg (税抜)
商品コード:
この商品は「不定貫」商品です。
【産地(加工地)】ハンガリー
【原材料】フォアグラ(鵞鳥)

下処理済みですので歩留り100%!どなたでも簡単に調理可能です。フォアグラ大根などでのご利用の場合は、1個を2~3枚に分けることでさらに原価が下がります。
人件費、歩留り率、廃棄ロス、作業性などを考慮し、ホール(丸)からエスカロップに変更されるお客様も増えてきました。
各種のフォアグラをご用意しております。用途やご利用状況に合わせて、ベストなものをご選択下さい。